През 1989 г. започва важен период за възраждането на лозята в района на Адриани. Йоргос Манолесакис заедно със своя син Ставрос постепенно разкриват потенциала на местния тероар. През 1998 г. е изградена избата, в която днес се обработва гроздето от 800 дка собствени лозя. Залага се предимно на местни сортове като Малагусия, Мускат от Александрия, Асиртико, Агиоргитико, Москомавро и Лимнио. Стремежът е да се покаже изявения характер на виното от региона на Драма. Избата е отворена за посещения от понеделник до петък (9-14 ч.), а за друг момент е нужна резервация.