Το οινοποιείο ιδρύθηκε το 2004 από την Μελίνα Τάσου - πρωτοπόρο των οινοποιείων στην περιοχή της Ροδόπης. Το όνομα του κελαριού προέρχεται από την ίδια θρακική φυλή, γνωστή για τα καλά κρασιά της στην αρχαιότητα. Σε 100 στρέμματα ιδιόκτητων αμπελώνων έχουν αναπτυχθεί εξ ολοκλήρου βιολογικές τοπικές στην περιοχή της Μαρώνειας ποικιλίες, όπως η Μαλαγουζιά, το Λημνιό, καθώς και πέντε ξένες, συμπεριλαμβανομένων του Sangiovese και του Syrah. Το κελάρι απέχει 5 χλμ. από την Κομοτηνή (Νέο Σιδηροχώρι). Υπάρχει η δυνατότητα για τουριστική επίσκεψη και γευσιγνωσία όλο το χρόνο με προηγούμενη κράτηση. Προαιρετικά, μπορείτε να οργανώσετε μια ξεχωριστή περιήγηση στους αμπελώνες της Μαρώνειας ή στις αρχαίες εγκαταστάσεις παραγωγής κρασιού των Κίκονων.